Nele Wagner ist Handballspielerin und Handballtrainerin beim TSV Södel in der hessischen Wetterau. DiSE Ernährungswissenschaftlerin Alicia Eisen (M.Sc.) spricht mit Nele über ihre Erfahrungen beim Handball-Training und im Sommercamp mit dem Handballnachwuchs. Dabei gibt sie hilfreiche Anstöße / Tipps, wie die Trainingseffekte kinder- und jugendgerecht optimiert werden können und worauf es besonders zu achten gilt. Insbesondere das Trinkmanagement so wie eine ausreichende Versorgung mit unterschiedlichen Kohlenhydraten und hochwertigem Eiweiß sind wichtig, um dem Körper bestmöglich für Training und Spiel auszustatten und eine optimale Regeneration zu ermöglichen. Auch welche Punkte bei einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise zu beachten sind und welche besondere Ernährungs-Herausforderungen die Orga eines Handballcamps mit sich bringen, wird praxisnah am konkreten Beispiel des TSV Södel vorgestellt. Dabei gilt immer das DiSE Motto: Lecker zum Erfolg! Mehr zum TSV Södel gibt's unter: http://www.tsvsoedel.com.