DiSE Podcast „Lecker zum Erfolg“: Die HAWEI-Methode, – Teil 2 Eiweiß und der HAWEI-Shake Zu Gast: Dr. med. Winfried Keuthage

Im zweiten Teil der Podcast-Episode mit Dr. med. Winfried Keuthage rückt die Eiweiß-Komponente der HAWEI-Methode in den Mittelpunkt. Gemeinsam mit Uwe Schröder geht es um die Frage, warum Eiweiß nicht nur für Muskelaufbau, sondern gerade auch für den Muskelerhalt mit zunehmendem Alter so wichtig ist – und warum eine sinnvolle Strategie immer aus ausreichender Eiweißzufuhr plus kraftorientiertem Training bestehen sollte. Auch klassische Formula-Diäten und reine Mahlzeitenersatz-Shakes werden kritisch eingeordnet. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der praktischen Eiweißversorgung im Alltag: Besprochen werden die Gesamtmenge, die Verteilung des Eiweißes über den Tag, die Bedeutung der Eiweißqualität sowie die sinnvolle Kombination verschiedener Proteinquellen.

Dr. Keuthage erläutert, warum die Verbindung von Hafer und Magerquark, Skyr oder Molkenprotein besonders interessant ist und wie sich damit alltagstauglich eiweißreiche Mahlzeiten umsetzen lassen. Außerdem geht es um den von Dr. Wolz angebotenen HAWEI-Shake als praktische Convenience-Lösung. Thema sind dabei der spezielle Glucanhafer mit besonders hohem Beta-Glucan-Gehalt, die Kombination aus pflanzlichem Hafer und Molkenprotein, der mögliche Nutzen im Rahmen einer gewichtsreduzierten Ernährung sowie die Ergänzung durch Cholin mit Blick auf den Fettstoffwechsel.

Zum Schluss weitet sich der Blick noch einmal: Welche Fehler werden bei Hafertagen und beim eiweißorientierten Abnehmen häufig gemacht? Welche Rolle spielen Krafttraining, Insulintherapie, Typ-1- und Typ-2-Diabetes, aber auch Alkohol, Schlaf und andere Lebensstilfaktoren? Damit wird deutlich: Die HAWEI-Methode ist kein isoliertes Ernährungskonzept, sondern eingebettet in einen größeren gesundheitsorientierten Gesamtansatz.

In dieser Folge erfährst Du unter anderem: • warum Eiweiß nicht nur für Muskelaufbau, sondern besonders auch für den Muskelerhalt wichtig ist • weshalb Eiweiß allein nicht reicht und immer mit Krafttraining zusammengedacht werden sollte • warum klassische Formula-Diäten kritisch zu sehen sind und nachhaltige, alltagstaugliche Rezepte oft der bessere Weg sind • welche drei Faktoren bei der Eiweißversorgung entscheidend sind: Gesamtmenge, Verteilung über den Tag und Eiweißqualität • wie sich tierische und pflanzliche Eiweißquellen sinnvoll kombinieren lassen, um die biologische Wertigkeit zu verbessern • warum Hafer auch als Eiweißquelle interessanter ist, als viele denken • wie sich mit Magerquark, Skyr oder Whey praxisnah eiweißreiche Mahlzeiten und Shakes umsetzen lassen • was hinter dem HAWEI Glucanhafer-Eiweiß-Shake steckt und für wen er besonders interessant sein kann • welche Rolle Beta-Glucan, Cholin und der spezielle Glucanhafer spielen • welche typischen Fehler beim Abnehmen, bei Hafertagen und im Umgang mit Eiweiß gemacht werden • warum Schlaf, Alkohol und allgemeiner Lebensstil in der Praxis nicht unterschätzt werden dürfen.

Für wen ist diese Episode besonders interessant? • Ernährungsfachkräfte und Berater:innen • Menschen mit Interesse an Gewichtsmanagement, Stoffwechselgesundheit und Diabetesprävention • sportlich Aktive, die mehr über Eiweiß, Muskelerhalt und praktische Umsetzung lernen möchten • Trainer:innen, Therapeut:innen und alle, die Ernährung stärker mit Training und Alltag verknüpfen wollen.

Zentrale Takeaways Die Folge zeigt sehr klar: Eine gute Eiweißstrategie ist mehr als nur ein Shake. Entscheidend sind Qualität, Verteilung, Alltagstauglichkeit und die Kombination mit Krafttraining. Die HAWEI-Methode verbindet dabei Hafer und Eiweiß zu einem Ansatz, der sowohl im gesundheitlichen Kontext als auch für sportlich Aktive spannend sein kann. Gleichzeitig wird deutlich, dass Themen wie Schlaf, Alkohol und Bewegung immer mitgedacht werden sollten.