00:00:10: Gerade als Läufer finde ich diese Frische die Qualität einfach super.

00:00:20: Und das Tolle da drin ist, dass diese Bakterien, die wir da drauf haben weil sie eben über die Spritzgeschichten und den konventionellen Anbau nicht kaputt gegangen sind... Dass diese sich tatsächlich positiv in unserem Darm auswirken

00:00:35: Das liegt halt einfach nicht zu schwer im Magen.

00:00:38: Deswegen mache ich es auch vor Wettkämpfen.

00:00:49: Willkommen zurück zum diese Podcast Lecker zum Erfolg.

00:00:53: Heute sind gleich zwei spannende Gäste dabei.

00:00:55: Thomas Wolf, Gründer von Querbeet und der erfolgreiche Bergläufer Tom Knauer.

00:01:01: Beide sind auch begeisterte Läufer der Bio-Runner.

00:01:04: Gemeinsam sprechen sie mit Vorstandsmitglied des Deutschen Instituts für Sporternährung Uwe Schröder über die Bedeutung von biologisch erzeugten Lebensmitteln im Sport und die Frage wie sich Genuss, Biolebensmittel und Leistungsfähigkeit miteinander verbinden lassen.

00:01:19: Außerdem geben Thomas und Tom persönliche Einblicke in ihre Ernährungsstrategien und zeigen, welche Rolle hochwertige Lebensmittel für sie im Trainings- und Wettkampfalltag spielen.

00:01:30: Freut euch auf spannende Einblicken, persönliche Erfahrungen und viele praktische Impulse!

00:01:35: Viel Spaß beim Zuhören.

00:01:45: Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Folge des Diese Podcasts Lecker zum Erfolg.

00:01:52: Mein Name ist Uwe Schröder, ich bin Ernährungswissenschaftler und Vorstandsmitglied im Deutschen Institut für Sporternährung.

00:01:58: Und heute ist der Name so ein bisschen Programm lecker!

00:02:01: Nicht nur lecker sondern auch mit ganz viel frischen und vor allem biologischen Inhaltsstoffen und zum Erfolg in vielerlei Hinsicht das werden wir heute besprechen und zwar mit frischem Bioessen direkt von der Haustür und vor allen mir bei uns in der Wetterau im Rhein-Main-Gebiet für eine ganze Region Und die ist eigentlich immer in Bewegung und schläft nie.

00:02:21: Und mein heutiger Gast, ich muss sagen meine beiden heutigen Gäste sorgen der erste seit vielen Jahren, der zweite noch nicht ganz so lange dafür dass uns beim Laufen auch nicht die Puste ausgeht.

00:02:34: Denn wir haben heute einen wenn ich den erfolgreichsten Biodirektvermarkter der Region hier bei uns zu Gast seit inzwischen über dreidreißig Jahren hier direkt als Direktvermagter.

00:02:45: In Reichelsheim, in der Wetterauer Aktiv und seit stolzen dreißig jahren den Lieferservice und er hat parallel auch noch gegründeten Heldifeden in der Rand bei dem Bio-Rannern Rhein-Main oder mein bio läuft.

00:02:57: das muss wir uns gleich nochmal ein bisschen genauer erklären und wir wollen so ein bisschen hinter die Kulissen schauen warum eben Bio Ernährung Das oder die Grundlage ist für eine sportive Ernährung, was sich da in den letzten dreißig Jahren getan hat.

00:03:10: Und ich freue mich riesig dass beide heute hier sind nämlich Thomas Wolf und Tom Knauer.

00:03:17: Vielen Dank das ihr hier zu unserem Podcast gekommen seid.

00:03:21: Thomas du bist seit ja vielen jahren Geschäftsführer von Querbeet.

00:03:25: Erzähl doch mal so ganz kurz Was ist Querbeed?

00:03:28: Ich

00:03:30: bin nicht nur der Geschäftsführer, auch Gründer.

00:03:32: Aber natürlich ist das nicht allein.

00:03:34: Es gibt noch mal ein Partner Frank Deltog, der mir das alles ernötigt mit mir zusammen unser Team umlaufen zu erhalten.

00:03:41: Kerrbeet!

00:03:42: Wir sitzen die Dusche und gesagt hast in der Goldenen Wetterau in Reißelzahlen Beinheim auf dem Pappelhof.

00:03:49: Wir sind dort als Erzeugervermarktungsgemeinschaft gegründet von Anbeginn mit dem Ziel, die Biobrodukte, die wir nach Bionandrichtingen anbauen dort auf dem Pappelhof und natürlich auch den Zugauf, dann halt alles direkt zur Vermarktung.

00:04:04: Also Ziel war schon immer Eigenvermarktung, Direktvermarktungen ohne dass wir jetzt in der Knechtschaft des Preismengements mit den Discountern.

00:04:14: Da kommen wir vielleicht später nochmal zu.

00:04:16: welcher Herausforderung haben wir?

00:04:18: Wir sehen uns als authentischen und regionalen Biobambieter und das ist ja auch das was uns maßgeblich würde ich mal sagen unterscheidet zu dem Bio, was sonst auch heute am Markt vertreten ist.

00:04:32: Das ist schön!

00:04:33: Es gibt Bio mittlerweile überall.

00:04:35: Das sind schon einen deutlichen Vorschläge und das war auch immer unser Ziel.

00:04:39: Das Feld hat sich trotzdem ein bisschen gedreht so dass der Markt umstellt und wir sind halt schon immer mit Wochenmärkten unterwegs wo wir unsere Produkte verkaufen.

00:04:49: Auch die Erzeugermarkt in Frankfurt mit gegründet und dann halt wie du schon gesagt hast Jetzt, vor dreizig Jahren auch im Niveau-Service in einem Meingebiet oder ganz reinen Meingebieten.

00:05:00: Privathaushalte aber auch Kitas, travelstubenfreie Schulen beliefern.

00:05:04: also der Biohandel.

00:05:06: querbit ist da

00:05:07: Ja kann ich nur bestätigen?

00:05:09: Ich selber bin ja ich würde sagen fast ein regelmäßiger Bezir eurer Gemüse und Obstkisten.

00:05:14: Manchmal klappt es nicht wenn man mal nicht zu Hause ist.

00:05:17: Ich bin da wirklich seit vielen Jahren begeistert mit dabei und freue mich eigentlich jeden Donnerstag auf die frische Lieferung, die da kommt.

00:05:24: Hat sich in den letzten Jahren auch deutlich erweitert.

00:05:26: euer Angebot!

00:05:26: Das ist eben nicht nur Gemüse, Obst, das ist Käsewurst, Wein... Auch andere Produkte habe ich jetzt gesehen mit dabei.

00:05:33: Kommen wir gleich sicherlich noch drauf zu sprechen.

00:05:34: aber zunächst umherzlichen willkommen.

00:05:36: Tom du bist noch ganz frisch bei Querbeet.

00:05:40: Vor allem auch noch mal herzlichen Glückwunsch.

00:05:42: Du hast gerade deinen Abi bestanden, aber nicht nur das!

00:05:44: Du bist einer der absoluten Top-Läufer hier bei uns in der Region.

00:05:49: Ich würde sagen, in ganz Deutschland hast du die Nationalfarben getragen bei den Berglauf Europameisterschaften.

00:05:57: Wie bist du zu Querbit gekommen?

00:05:59: Ja, Bio war schon immer super von der Qualität vom Geschmack und war bei mir Zuhause zum Glück immer weit verbreitet.

00:06:10: und gerade als Läufer finde ich diese Frische, die Qualität einfach super.

00:06:15: Und auch nochmal im Vergleich zu Bio aus dem Supermarkt ist das nochmal einfach deutlich bessere Qualität was man im Geschmack sehr gut sieht.

00:06:26: und deswegen habe ich dann gedacht weil ich einen Aushilfejob gesucht hab.

00:06:31: Samstags bin ich dann auf Querbeet gestoßen.

00:06:34: Ich kannte auch schon ein bisschen Ackerlei, die ja auch ähnlich wie Querbeete hier in der Region sind und dann hat das geklappt.

00:06:41: und seitdem helfe ich jetzt am Samstags

00:06:44: bei den

00:06:45: Märkten vor allem im Friedrichsdorf aus und das macht mir großen Spaß und ich finde es da auch immer sehr bewundernswert, wie frisch und vielfältig die Lebensmittel da sind und auch dass das hier so regional verwurzelt ist.

00:07:05: Ja,

00:07:05: ja!

00:07:05: Das ist der Bio-Bereich, der regional verwurtet ist.

00:07:09: aber Thomas du bist nicht nur begeisterter Biodirektvermarkte sondern du bist auch begeisterter Läufer schon seit ich weiß gar nicht wie es an darf über fünfzig Jahre also schon ziemlich lange.

00:07:21: wir sind auch schon ein oder andere Male miteinander und vielleicht auch gegeneinander gelaufen bei dem einen oder anderen Frankfurt Marathon.

00:07:28: Ich selber durfte auch schon beim Bioränder mitlaufen.

00:07:31: Warum supportet jetzt ein Bio-Betrieb den Frankfurt Marathon?

00:07:35: und was hat es eigentlich mit dem Biorenern auf sich?

00:07:37: Ja, das Laufen begleitet mich tatsächlich schon in fünfzig Jahren.

00:07:41: So ungefähr im Alter wie Tom angefangen zu laufen und sind heute immer noch begeisterter Läufer auch bis zum Marathon oder auch wenns Zeitmanagement in der Vorbereitung reißt auch mal ein bisschen mehr, mal einen ULTRAP also ein Fünfziger.

00:07:57: Wir haben hier Reglionale, die auch den Puder Krimmel aufgehen und haben sich schon mal mitgemacht.

00:08:01: So Sachen machen wir Spaß!

00:08:02: Ja, wir sind konkret im Vorjahr von einem Veranstaltungs-Agentur Frankfurt angesprochen worden, ob wir uns vorstellen könnten bei sie damals im Kopf hatten.

00:08:16: Den Frankfurt-Marathon, diese große Sportlinie, die Großveranstaltung hat ein bisschen inkologisch durchgestalten Und ob wir uns vorstellen könnten, den Frankfurt-Marathon mit Bio-Ups, also mit Steppe und Bananen zu versorgen.

00:08:29: Das war natürlich erst mal sofort bei uns dabei als leidenschaftlicher Läufer.

00:08:34: Wir haben ja das andere Jahr in die Gespräche reingegangen.

00:08:39: Es wird eine ganz große Nummer.

00:08:41: Also wir sind dann nicht so ein großer Betrieb, auch wenn wir jetzt zu den größeren Direktvermarktern und Anbieter hier im Allgemeingebiet gehören.

00:08:49: Das ist trotzdem eine ganz andere Liga im Sponsoren und habe dann mit anderen Partnern im Netzwerk sozusagen das aufgebaut.

00:08:59: Die Bio Runner gegründet nach dem Fressstand, wir sind die Sponsore für den Frankfurtmarathon.

00:09:06: Das heißt, wir holen immer wieder unterschiedliche Partei rein um das Ganze bucken zu können sowohl vom organisatorischen aber auch natürlich vom Geld her.

00:09:18: Auch Biobanaden müssen natürlich belohnt werden.

00:09:20: Also die Erzeuger wollen ihren Geld haben, ganz ruhig und so ist das entstanden.

00:09:25: Wir sind auch aktuell kann ich gern sagen dieses Jahr wieder steht jetzt schon fest mit Geotopicband von Fort Marathon als Partner als Bananenlieferant am Start und davon uns sehr dass sie dabei sind.

00:09:39: Gibt da mal eine Zahl wie viel Banaden braucht ihr an einem Marathon Tag?

00:09:45: Bananenverpflegung, also die Feststoffe sag ich mal, fangen hier bei Kilometer fünfzehn auf den verpflegungsdischen Ant.

00:09:52: Und dann alle fünf Kilometer bis ins Ziel.

00:09:55: Dann kommt halt nochmal eine größere Anzahl an BananEN und plus Äpfel dazu.

00:10:01: Das schwankt von den Teilnehmerzahlen aber das bewegt sich so um Fünf Tonnen, also fünf tausend Kilo Bananens, die dann halt insgesamt von den Läuferinnen und Läufern genossen werden.

00:10:14: Und beim Chase Corporate Challenge, der ja von der Teilnehmerzahl noch größer ist.

00:10:18: Der auch Bananen im Angebot oder die Versagen an den Verpflegungsständen.

00:10:23: Ich nehme an das dürfte nochmal ein paar mehr sein?

00:10:25: Das ist so dass wir da, das muss ich ganz klar sagen lieferant sind.

00:10:29: also wir haben jetzt in diesem Jahr zum dritten Mal die Ehre gehabt dort die Bananien auf die Tische zu präsentieren und das ist auch eine ganz coole Aktion.

00:10:39: Wir haben Und da ist es tatsächlich so auch – ich meine, das versuchen wir bei Frankfurt-Marathon auch.

00:10:44: Ich weiß es jetzt nur ganz aktuell, weil wir vor zwei Wochen den Jadley-Momel auf hatten.

00:10:49: Es waren vierzigtausend Bananen also nicht aufs Stück gezählt aber ungefähr für diese dreiundsechzigtaussend Läufer und da ist natürlich unsere Herausforderung die genau auf dem Punkt gereift um neunzehn bis fünfzehn auf dem Tisch liegen zu haben denn die ersten Läuer Ziel einlaufen, also der Erstratum für sich zu den Minuten gebraucht.

00:11:11: Das heißt dann müssen wir längst wieder extra ein und das ist die große Herausforderung, die coolste Kunst, die wir mittlerweile drauf haben.

00:11:18: Aber vielleicht noch dort zum Beispiel zu dem Bio-Hannen damit es nicht vergessen geht?

00:11:22: Also es gibt nicht wirklich eine Trennung zwischen Graffiti und den Bio-Rannen und trotzdem sind natürlich nicht alle Bio-Runner jetzt Querbetmitarbeiter.

00:11:31: bei Tom haben wir Glück.

00:11:33: Und ich hoffe, er ist auch dieses Jahr zumindest in einer Staffel bei der Frankfurter Marathon mit dabei als Quellebetstaffel.

00:11:40: Das war denn halt so ein Impuls, wo ich gedacht habe, ich suche Gleichgesinnte die diese Botschaft bio und gesunde Ernährung halt beides aus Vordart beispielhaft in die Welt tragen und durch die Häuserschluchten von Frankfurt.

00:11:55: Und daraus ist das Bio-Urner Team entstanden.

00:11:59: Wir waren anfänglich Zwischen die Hundertfünfzig und zwar noch Bio-Rannern, die am Start waren.

00:12:03: Also Staffeln plus ganz Marathonis.

00:12:06: Wir sind heute längst nicht mehr so viel, waren jetzt knapp siebzig beim letzten Marathon.

00:12:12: Das hängt ein bisschen auch mit dem Zeitmanagement oder wie man halt die Truppe zusammenhalten kann zusammen.

00:12:18: Aber das gleiche Ziel immer noch ist die Bio-Runner stehen – du hast es schon erwähnt unter den Slogan!

00:12:23: Mein Bio läuft.

00:12:25: Und für mein steht dann der Main als Fluss, ne?

00:12:27: Das ist ein

00:12:30: schönes Wortspiel!

00:12:32: Ich würde mal sagen... Für mich kann ich es auf alle Fälle sagen und für Tom glaube ich auch und wie lange mein bio läuft und bin ich auch fest von überzeugt dass es mit dem Bio besser wollte Den Slogan halt mal auch machen.

00:12:43: Absolut,

00:12:43: das kann ich nur unterstützen.

00:12:45: da können wir vielleicht noch gleich ein bisschen drauf zu sprechen was Ernährungsphysiologisch so Bio für Vorteile hat.

00:12:49: Vielleicht nochmal dazu bei dem MineBio läuft beim Bio-Rannern Da kann jeder und jede Mitlaufen die sich dort bei euch anmelden.

00:12:55: oder muss man Abonnent bei euch sein, muss man die Kiste bestellen?

00:12:58: Wie geht es?

00:12:58: falls wir jetzt Interesse wecken dass der eine oder andere doch in eure Gruppe mitlaufen möchte?

00:13:04: Also Interesse becken gerne dann einfach auf die Website www.bioranna.de gehen kann man sich dann halt über den Anmeldeparten für unsere Gruppe anmelden.

00:13:15: Wir kriegen auch vergünstigte, als Sponsor etwas vergünstigten Startgebühren.

00:13:20: also es wird ja langsam knapp beim Frankfurt-Martin der läuft ja wieder darauf hinaus, dass er ausverkauft ist und sogar eine leichte Steigerung in der Teilnehmerzahl zum letzten Jahr noch mal kriegt.

00:13:30: Und ansonsten halten wir das ganz schlank.

00:13:33: kein Verein keinen Muss sondern ein absolutes Privileges Miteinander.

00:13:40: Und es ist in der Regel ein regionaler Zusammenschluss, wo wir uns hier bei den regionalen Laufveranstaltungen, Stärpunkt, Meinlauf gehabt im Rhein-Main-Gebiet treffen.

00:13:51: Wir hatten früher auch immer regelmäßig Trainings im Niederpark in Frankfurt teilweise auf mit Anleitungen.

00:13:57: Ich glaube du warst auch einmal dabei und hast uns da ein bisschen so auf Trab gehalten, sag ich mal?

00:14:04: Genau!

00:14:04: Und die haben auch schon Vortragsveranstaltung mit dir gemacht.

00:14:08: Es kommt sehr gut an.

00:14:09: Aber wie gesagt, alles ganz locker ohne Verein und Vorstand und irgendwelche Arbeit.

00:14:14: Weil es geht um den Spaß am Raufen und da halt Biomit reinbringen das ist die große Aufgabe.

00:14:19: und Message.

00:14:20: Ja ich kann das bestätigen Das war damals eine wirklich tolle Geschichte hat viel Spaß gemacht stand wirklich die Gemeinschaft im Vordergrund.

00:14:27: aber ich muss dann natürlich auch sagen beim Frankfurt-Marathon guckten dann auch die Bioranner ab und zu mal auf die Uhr in der Zeit und wollen natürlich besser laufen.

00:14:36: Bestzeit, da sind wir wieder bei dir Tom.

00:14:38: Du hast eine Bestzeit von einunddreißig-einenvierzig habe ich gelesen gerade in diesem Jahr über die zehn Kilometer und die fünf Kilometer in der fünften dreizehn.

00:14:47: Ich muss sagen das schaffe ich auch locker wenn nicht dass man Fahrrad versuche aber eben auch nur dann.

00:14:52: also Wahnsinns Zeiten.

00:14:53: Thomas hat jetzt eben schon die gereifte Banane angesprochen.

00:14:56: Also so ein bisschen diesen Bezug dazu.

00:14:59: Man muss schon aufpassen beim Laufen was man ist.

00:15:01: Die leicht grüne Banane dürfte beim Chase oder beim Frankfurt-Marathon an der Verpflegungsstation eher dazu führen, dass ich sehr zügig laufe aber dann eben in Richtung ja vielleicht der ein oder anderen Toilettenstation die da aufgestellt ist weil grüne bräune Bananen eben nicht ganz so gut beim Laufen verträglich sind.

00:15:19: jetzt hier im Sitzen im Büro sicherlich die richtige Variante.

00:15:22: Aber zu dir wie machst du das?

00:15:23: So mit dem Essen und Trinken spielen Bananens für dich eine Rolle und kannst du mal beschreiben wie so einen klassischer Ernährungstag bei dir aussieht einem knackigen Trainingstag?

00:15:35: Ja, also erst mal geht es los mit Porridge.

00:15:39: Das ist bei mir eigentlich Standard.

00:15:40: So

00:15:40: der Klassiker ne?

00:15:41: So ein Hafer ist für Läuferin glaube ich Läuferbasis.

00:15:46: Ja genau und immer dazu einen Apfel.

00:15:49: auch keine Banane sondern Apfel.

00:15:52: das hat sie jetzt so ergeben und das liegt halt einfach nicht zu schwer im Magen.

00:15:59: deswegen mache ich das auch vor Wettkämpfen lieber auch nicht so viele Milchprodukte oder so, sondern tatsächlich einfach Haferflocken und Wasser.

00:16:10: Und noch ein bisschen ungesüßten Kakao.

00:16:13: Das reicht mir eigentlich, das klingt zwar ein bisschen Fahrt erstmal so aber mit einem Apfel ist es super und das liegt einfach nicht zu schwer im Lagen weil ich da auch schon mal das gemerkt habe wenn ich vor allem zu knapp vornem Wettkampf oder vornim harten Training was esse dann?

00:16:31: Führt das zu Problemen?

00:16:32: Ich denke, das kennen die allermeisten Läufer.

00:16:35: Deswegen ist bei mir auch Banane eher danach gut und innerhalb von Wettkämpfen esse ich meistens nichts, weil ich ja nicht allzu lange wegkämpfe mache.

00:16:47: Das meiste geht eigentlich bis eine Stunde und darüber hinaus nicht.

00:16:52: Und da ist die Verpflegung.

00:16:53: währenddessen braucht man ja noch nicht so stark ...

00:16:58: Kostet auch Zeit an die Aufnahme ein bisschen wenn es wirklich in deinem Bereich auf Sekunden ankommt.

00:17:04: Ja, jetzt hast du Frühstück beschrieben!

00:17:06: Ich glaube so viele interessieren sich doch dafür was macht einen super Läufer wie du den ganzen Tag über?

00:17:10: Also Frühstückt kann man jetzt gehabt... gibt's da noch ein kleines Snack morgens oder ist dann das nächste schon die Hauptmahlzeit am Mittag?

00:17:16: ich versuche immer schon drei Mahlzeiten so einzuhalten und nicht allzu vieles snacks zwischendurchzunehmen einfach weil ich finde dass gibt kein gutes Gefühl.

00:17:29: feste Mahlzeiten und ja, Nudeln finde ich immer ein super Essen.

00:17:34: Vor allem Nachtraining aber auch am Tag vor einem Wettkampf zum Beispiel.

00:17:40: Und ansonsten mag ich viel Gemüse sehr gerne auch Salat.

00:17:45: Aber klar man kann sich als Läufer nicht nur von Salat und anderen leckeren Grünzeug ernähren, sondern das muss schon irgendwie auch immer zum Beispiel Vollkornbrot und so was dazu, was ich ja auch sehr gut finde.

00:18:01: in der Kombination dann.

00:18:03: Ja...

00:18:04: Das hört sich jetzt so nach einem... Ich will einfach sagen es ist eine klassische Ernährungsempfehlung, die könnte man allgemein gesundheitsorientiert abgeben.

00:18:12: Du hast zwei Sachen eben angesprochen.

00:18:13: Eine war in der Vorbereitung von dem Wettkampf Nudeln.

00:18:17: Machst du so ein klassisches Carploading?

00:18:19: Eigentlich nicht, nee weil ich ja mich so lange Wettkämpfe mache, wie gesagt.

00:18:25: Aber schon ich ess einfach meistens am Tag davor Nudeln weil die auch da weiß ich die sind gut verträglich liegen dann nicht allzu schwer im Magen und geben aber trotzdem Energie.

00:18:37: Ich

00:18:37: glaube das ist eine ganz wichtige Empfehlung, so banal das klingt.

00:18:40: also man muss für einen selber verträglich sein.

00:18:42: ich weiß zum Beispiel Jan Frodeno super Triathlete mehrfach Hawaii gewonnen der hat Nudeln nicht so gerne gegessen weil er wohl gluten technisch da ein bisschen Probleme hatte.

00:18:51: aber wenn Nudel individuell gut vertragen werden tolle Kohlendhydratquelle.

00:18:55: jetzt gibt es ja so allgemeine Empfehlungen für die Kohlenhydratversorgung gerade im Ausdauersport in der Vorbereitung Wettkampfphase beim Training nach dem Training.

00:19:05: Ist du das ab?

00:19:06: Weißt du, wie viel Kohlendhydrate du ist?

00:19:08: oder sagst so da bin ich eigentlich gut drauf und mach das nach Gefühl.

00:19:11: Ehrlich gesagt das mache ich nach Gefühl.

00:19:14: ja ich versuche halt einfach auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und dazu gehört viel Gemüse aber auch eine gute Basis an Kohlenhydraten sehr viel Müsli.

00:19:26: dass ich es eigentlich mittags muss ich noch sagen meistens nochmal ein Nachmittags noch mal ein Müsli, so als Zwischensnack.

00:19:35: Aber ansonsten wie gesagt bei den drei Mahlzeiten bleibe ich dann und ja aber ich tue das jetzt nicht so explizit messen sondern einfach eher nach Gefühl.

00:19:46: Ja

00:19:47: Thomas, Tom hat uns jetzt über seine scheinbar Lieblingsspeise die Nudeln erzählt.

00:19:53: Die klassische Sportlerinnen Ernährung sind.

00:19:55: gerade im Ausdauersport wissen wir dass Nudel tolle Kohlendraht-Lieferanten sind.

00:19:59: aber wir haben noch weitere gute Kohlende lieferanten zum Beispiel eben auch die Kartoffeln und ich habe gehört das ihr von dem Biuranern da eine spezielle Beziehung zu habt zu den Kartoffelen.

00:20:09: Erzähl doch mal was es damit auf sich hat.

00:20:11: Ja, also prinzipiell fand ich natürlich auch Spannung und so ein gutes Song die Nudeln erwähnt hat.

00:20:15: Und die ist in aller Munde und natürlich äh sich die auch gern.

00:20:19: aber meine Vorliebe zur Kartoffel auch in der Matronvorbereitung speziell wird wirklich daher aus zwei Gründen.

00:20:26: eines ist einfach sie bringt mehr Abwechslung in den Speiseplanen.

00:20:30: Also Nudelkammer in der Vorbereitung ist das aber man kann auch wirklich nicht nur Nudlen sondern die Kartoffeln.

00:20:35: und vor allem sieht es tatsächlich im dem Fall wir haben beim Bio Rana Team In unserer eigenen Party, die immer vor dem Markt haben starten.

00:20:44: Eine Stadt der Nudel-Party machen wir eine Kartoffelparty und das oberkurioseste und tollste ist ja, die kommt aus eigenem Anbau vom Hubbellhof.

00:20:53: Und das macht es natürlich für uns so richtig rund.

00:20:56: Und von da haben wir immer ein Kartoffelparty angeboten mit entsprechendem Quark, natürlich Leihenöl dazu, Klassik muss natürlich auch sein.

00:21:04: Ja, so!

00:21:06: Das war unsere... Ich weiß nicht, es geht so ein bisschen Gerücht rum.

00:21:17: Das ist mit den Nudeln klar.

00:21:20: Aber so ein wenig wurde das mal in Amerika.

00:21:22: Ursprünglich gab's dann halt einen Sponsor der dann so richtig die Nudel vor großen Marathons gesponsert hat, halt Karte rausgegeben und deswegen ist das auch so richtig sozusagen herausgekommen.

00:21:34: Ansonsten wäre das gar nicht so ausgekommen.

00:21:35: weißt du da mehr zu?

00:21:37: Ja Thomas, das mit den... Pastaherstellern ist leider so ein kleiner Mythos.

00:21:42: Die Idee des Carbo-Loadings, also der Kohlenhydrat Aufladung, die kamen an und für sich aus einem Land klassischerweise gar nicht so viel Nudeln gegessen werden nämlich aus Schweden beziehungsweise den skandinavischen Ländern.

00:21:55: dort hat man nämlich in den sechziger Jahren herausgefunden dass das Muskelglykogen, also diese Zucker-Kohlenhydratspeicher im Muskel gut gefüllt werden können wenn man sie erst mal lange entleert.

00:22:09: Man nannte das dann das Tapering-Prinzip und vielleicht kennst du noch den britischen Spitzenläufer Ron Hill, der hat diese schwedischen Erkenntnisse dann entsprechend adaptiert.

00:22:18: Und sie wurden auch von einigen US-Wissenschaftlern verfeinert so dass man in den Siebziger Jahren diese Pasta Parties bei New York, Boston und Chicago Marathon eingeführt hat.

00:22:29: damals einfach aus dem Grund weil Nudeln gibt es überall wird von den allerallermeisten auch gerne gegessen.

00:22:36: Es ist kostengünstig sportgerecht logistisch.

00:22:39: einfach zu händeln.

00:22:40: Und ja, sie ließen sich relativ in großen Mengen billig kochen transportieren und lagern.

00:22:46: und so hat sich letztendlich dieses soziale Event der Pasta Partys in der Läufer-Community entwickelt.

00:22:52: und erst später kamen dann die großen Nudelmarken mit dazu und haben dieses Marketingpotenzial von der Pasterparty entdeckt.

00:23:02: Ich glaube wenn man damals in den USA Kartoffeln genommen hätte anstatt Nudeln, dann hätten wir heute nicht die bekannten Pasta Party, sondern vielleicht die Kartoffelparte.

00:23:11: Und nun hat die Nudel eben auch einen großen Anteil an Kohlenhydraten.

00:23:14: Das ist richtig!

00:23:15: Jetzt müssen wir aber wirklich schauen, wen haben wir vor uns?

00:23:17: und gerade im Freizeitsport ist das mit den Kohlenhytraten zwar wichtig und richtig, aber wir brauchen oft gar nicht die riesen Mengen und die Kartoffeln wird im Leistungssport deshalb ganz gerne nicht so häufig verwendet in dieser letzten Phase vom Marathon also diesen zwei Tagen beim sogenannten Karbo-Loading weil sie eben auf dem Teller von dem was ich esse weniger Kohlen hydrate enthält er zu nodeln.

00:23:38: D.h.,

00:23:38: die Kohlenydrate dicht ist etwas geringer.

00:23:40: Und wenn ich jetzt Topläuferin-Topläufe bin und müsste da so sieben achthundert Gramm reine Kohlenhydrate verzehren, dann müsste ich exorbitant große Mengen an Kartoffeln essen.

00:23:50: Weil einfach von dem was ich auf den Teller habe weniger Kohlen hydrate drin sind als bei der Nudel gerade aber für Freizeitaktive.

00:23:55: Da würde auch alle zurechnen die den Marathon noch um die drei Stunden laufen also durchaus leistungsorientiert und ambitioniert.

00:24:02: Dann müssen wir wirklich sagen dass das mit den Kohlenhytraten oft übertrieben würden.

00:24:06: Dass da die Kartoffel ein wahnsinnig gutes Lebensmittel ist.

00:24:09: Er hat nämlich noch einen riesen anderen Vorteil.

00:24:11: Sie liefert eine große Menge an Kalium und beim Einlagern dieser Kohlenhydrate in die Muskeln benötige ich genau dieses Kalium, das haben die Nudeln eben nicht.

00:24:20: Mache ich das also nur über den Nudel muss ich gucken wo bekomme ich mein Kalium her?

00:24:23: Und mit der Kartoffel sowohl in der Regeneration nach langen Intensiven läuft als auch direkt beim Karbo-Loading vor einem Marathon ist die Kartoffe daher aus meiner Sicht gerade im Freizeitbereich mindestens gleichwertig wenn nicht sogar besser weil sie eben neben den Kohlenhytraten auch noch das Kalium mitliefert.

00:24:39: das sind tolle Abwechslungen und wenn man eben diese Carve-Loading Phase hat, und man kombiniert beides dann kann man neben der klassischen Muckelparty auch ganz toll mit einer Kartoffelparte arbeiten und entsprechend die Kohlenhydratspeicher auffüllen.

00:24:50: Also beides geht je nachdem wenn ihr so ein bisschen vor mir habt ein bisschen Schwerpunktbau auf der einen, bisschen auf der anderen Seite aber am Freizeit war ich muss mal ganz klar sagen aus dem meiner Sicht auch die Kartoffelfavorit.

00:24:59: Und man muss fairerweise eben auch sagen, die Kartöffel liefert dieses Kalium und dem wir in Deutschland zwar gerade so ausreichend gut versorgt sind.

00:25:07: aber wenn ich regelmäßig trainiere jetzt reden mal ja über die Marathonläuferinnen damit auch große Schweißverluste hat dann habe ich eben auch große Kalium.

00:25:15: Verluste per se pro Liter Schweiß nicht ganz so viel.

00:25:19: aber wir wissen drei vier Stunden Läufe am Wochenende sind da durchaus gang und gäbe in der Vorbereitung und damit verliere ich natürlich viel Kalium.

00:25:27: und da liefert mir die Kartoffel eben leichter und effektiver diesen wichtigen Mineralstoff zur Füllung dieser Glycogen-Speicher als sie nudeln.

00:25:34: Und jetzt kommt der Geheimtipp, Thomas!

00:25:36: Jetzt kommt der echte Geheimttipp!

00:25:37: kocht die doppelte Menge, gerade in der Trainingsphase.

00:25:40: Warum?

00:25:41: Die eine Menge ist sofort in der Regeneration nach einem intensiven Lauf oder auch gerne in der Vorbereitung und du weißt abends geht es nochmal richtig auf die Bahn oder ein bisschen an den Berg.

00:25:50: aber gerade die Kartoffeln hat einen riesen Vorteil wenn man sie abkühlen lässt im Kühlschrank im Winter gerne auf der Terrasse oder eben auch offen bei Kong.

00:25:59: also das muss richtig kalt werden nachdem sie gekocht ist.

00:26:01: dann verändert sich nämlich so etwa ein Drittel der Stärke als der Kohlenhydrate resistenter Stärke.

00:26:08: Und diese resistente Stärke können wir als Mensch nicht ganz gut aufnehmen, da fehlen uns die Enzyme zu.

00:26:14: Aber die Bakterien in unserem Darm und eben die guten, die wohlwollenden Bakterie können das richtig gut.

00:26:20: Wir wissen alle wenn wir lange laufen ist das Blut in den Beinen und so ein bisschen im Rücken im Bauch wo wir die Haltemuskulatur haben aber eben nicht mehr im Darm.

00:26:28: Gerade Ausdauersportler haben dann ja die Situation dass sie mit diesem minder durchbluteten Darm eine gute Durchlässigkeit oder einer erhöhte Durchläßigkeit der Darmband haben.

00:26:37: Das hört sich erst mal vielleicht gar nicht so schlimm an, aber da können Substanzen aus dem Darm durch diese nicht gut durchblutete Darmbande ins Blut kommen und können unterschwellige Entzündungen machen.

00:26:46: Und das ist wirklich bei Ausdauerathleten ein größeres Problem einfach weil man lange trainiert!

00:26:52: Das hat die Kraftsportlerin jetzt im Fitnessstudio mit so einem halbstündigen oder dreiviertelstündige, hochintensiven Training eben nicht so.

00:26:59: Und durch diese lange Phase dieser Minderdurchblutung kann ich Entzündungsprozesse unterstützen und es gibt eine Studie die gezeigt hat dass selbst bei Menschen die nicht sportlich aktiv sind etwa so dreizig-vierzig Prozent diese unterschwelligen entzündungen Prozesse schon grundsätzlich aufweisen.

00:27:14: Wenn ich jetzt körperlich aktiv bin im gerade beim Ausdauerbereich dann habe keine gute aufgestellte Darm Mikrobiota, wie man diese Bakterien nennt habe.

00:27:23: Habe ich noch mal das Problem dass sich dann diese Entzündungsprozesse mittel bis langfristig unterstützen kann.

00:27:29: und das kann dann zum Beispiel klassisch in dieser Achilles Sehendenentzündung die Läuferinnen-Läufe ja oft haben resultieren oder die Patella sehenden entzündungen oder auch Probleme mit der Hüfte.

00:27:38: Das ist nicht ursächlich dafür.

00:27:40: aber wenn ich dort eben Schwachstellen hab dann sind diese unterschwelligen Entzündungsprozesse für sowas mit triggernd, also mit verantwortlich, mit verstärkend.

00:27:48: Kommen wir zurück zur Kartoffel!

00:27:50: Ich esse die Kartoffeln, die abgekühlt ist als Kartoffelsalat oder vielleicht als Bratkartoffel.

00:27:54: ich sollte sie nicht mehr mit Wasser erwärmen was sich dann diese Substanzen wieder auflösen und Kohlenhydrate brauchen wir das wissen wir aus Dauer-Akläten.

00:28:02: aber mit diesem Kartoffelesalat diesen Bratkartoffeln habe ich dann etwa dreißig Prozent dieser Stärke die diese positiven Darmbakterien füttert dieser Stärke ein bisschen technisch jetzt, aber wenn man es so vom Hintergrund etwas verstanden hat dann finde ich immer ganz gut.

00:28:18: Wenn man es da vielleicht auch häufiger anwendet, dann machen diese Darmarktäne damit kurze Fettsäuren und diese Fettsauern sind wieder das Futter der Nährstoffe die Darmbandzellen und sie können sich damit richtig stark und dick aufbauen und damit ist eben dieses Risiko dieser Durchlässigkeit beim Ausdauer Training deutlich vermindelt.

00:28:36: Also die Kartoffel hat auch da noch mal einen Benefit.

00:28:38: Ich koche sie, lasse sie schön abkühlen im Kühlschrank, esse meine Bratkartoffeln oder mein Kartoffelsalat damit.

00:28:44: Gerade bei der Abendmahlzeit ist es richtig gut.

00:28:46: Die Darmmarktien sind gefüttert und das Entzündungsrisiko ist vielleicht ein bisschen vermindert.

00:28:50: Jetzt habe ich noch nicht was

00:28:51: dazu gelandet.

00:28:53: Ja und das kombiniert sich auch sehr gut mit dem was du sagst ist, dass Leinöl was über deine Kartoffel drüber getan hast.

00:28:59: Gerade dieses Öl ist eben auch ein Öl was durch diese Omega-Dreifertsäure noch mal mit so einen kleinen antientzündlichen Effekt liefert.

00:29:08: also Du hast wirklich so eine richtig.

00:29:09: man nennt es also schön Anti-Inflammatorisch Also anti entzündliche Mahlzeit durch die Kartoffeln Das Leinölen mit drin Quark auch noch eine tolle Geschichte um die Regeneration mit zu unterstützen.

00:29:19: also das passt supergut.

00:29:21: Aber das war jetzt schon sehr speziell.

00:29:22: Das war so Regeneration, vielleicht auch Vorbereitung beim Carbo Loading.

00:29:26: Was mir auch wirklich wichtig ist und das versuchen wir in Trainer-Fortbildungen, Übungsleiternbereich immer mitzugeben.

00:29:32: Und das ist halt nicht so richtig sexy!

00:29:34: Das liest man jetzt nicht bei YouTube oder hört mal nicht bei Youtube und auch bei Instagram oder bei TikTok.

00:29:39: Das ist diese klassische Basisernährung also wirklich das Vollwertige aus Gemüse, Obsts, aus Vollkornprodukten.

00:29:47: Ja, das scheiden eigentlich immer zwischen der Aktivitätsfern, Aktivität naher Ernährung und Aktivitäten fern.

00:29:52: Ist genau das!

00:29:53: die absolute Basis dieses vollwertige, möglichst regionalen Bio.

00:29:58: Ich will es mal wirklich gesundheitsorientiert nennen.

00:30:00: und was ich da zeigt und das finde ich jetzt auch durch eine ganz aktuelle Studie sehr schön unterstützt ist dass das was wir als Food Matrix bezeichnen also was bringt mir das Lebensmittel als Ganzes mit?

00:30:10: Das habe ich eben in wenig verarbeiteten Lebensmitteln die auch möglichste lange Periode auf dem Feld gestanden haben Die saisonal sind, die die Nährstoffe über einen natürlichen Boden.

00:30:20: Also diese gesamte Foodmatrix bringt mir tatsächlich mehr als die Einzelsubstanzen addiert.

00:30:26: Wenn ich das, was in einem ganzen Lebensmittel drin ist, aufbeteilen würde und würde das Einzlsubstanz aufnehmen, hätte ich nicht den Effekt dieses ganze Lebensmitteln liefert.

00:30:35: zum Beispiel eine aktuelle Studie mit aktivem Sport, die sind durch eine sehr gut abgestimmte mediterranen Ernährung mit sehr viel vollwertigen Lebensmitteln bei dem selben Training effektiver hinten rausgekommen als Leute, die das in dieser Form nicht gemacht haben.

00:30:49: Also es gibt wirklich viele Belege!

00:30:50: Es gibt auch gerade im Eiweißbereich wo wir ja momentan viele Produkte haben in den Supermärkten.

00:30:56: da steht dann drauf und das kommt eben auch werblicher sehr gut High Protein unterstützt Muskeln, unterstützt auch die Knochen... Da muss man wirklich sagen gucken was da drin ist.

00:31:04: Erstens ist das High Protein schon werblich nutzbar, wenn gar nicht so viel Eiweiß drin ist.

00:31:09: der normale Hafer hat pro hundert Gramm oft sehr viel mehr Eiweiss als so ein High Proteins Super Mousse oder irgendwas.

00:31:16: und wie du sagst habe ich dann noch stabilisatoren Zusatzstoffe an die Oxidationsmittel ähnliches mit.

00:31:21: Und hier hat sich gerade im Eibereisbereich gezeigt, dass auch hier diese Food Matrix, also das ganze mehr als die Summe seiner Einzelteile langfristig auf bestimmte Blutparameter effektiver wirkt und damit in der Regeneration beim Muskel-Wiederaufbau.

00:31:35: Wir wissen alle wie es sich anfühlt wenn man den ersten Halbmarathon oder Marathon gelaufen sind.

00:31:39: da ist auch im Ausdauersport ganz schön viele Muskeln kaputt gegangen nicht nur im Kraftsport.

00:31:44: Also bei diesem Muskel Wiederaufbau dieser Food Matrix ganz große Rolle und selbst aktivitätsnah können wir hier gut mit vollwertigen geologischen Lebensmitteln arbeiten.

00:31:55: Im Hochleistungsbereich haben wir heute allerdings die Situation, dass wer da kommt ist der Traubenzucker ins Spiel.

00:32:00: Der ist da tatsächlich das was man braucht also die klassische Glucose.

00:32:04: Man wird ihn jetzt nicht als Traubenzucker nehmen sondern eben in Form von diesem Maltodextrin was nichts anderes ist als Traubanzucker einer langen Kette oder einer mittellangen Kette, weil ich damit die größtmögliche Menge eben an schnell verfügbaren Kohlenhydraten pro Zeitanhalt bekomme.

00:32:18: Da reden wir aber jetzt über Tutte-France.

00:32:21: Radfahrerinnen und Radfahrere Iron Man Triathleten, die unter zehn Stunden finnischen wollen.

00:32:25: Die nehmen aktuell hundertzwanzighundertreißig bei extrem Fall Hundertfünfzig Gramm Kohlenhydrate pro Stunde auf und das geht nur mit ganz speziellen Kohlenhydraten.

00:32:34: Kombinationen, und da spielt Chemie eine ganz große Rolle!

00:32:37: Und hier gibt es auch ganz viele nahmhafte Sportmediziner die jetzt aber auch schon sagen Leute wenn ihr das häufig macht denkt an was passiert.

00:32:45: ich habe einen hohen Blutzuckerspiegel ich bekomme eine Insulin-Ausschüttung unter Belastung nicht immer ganz so extrem.

00:32:50: Aber wenn ich das zum Beispiel jetzt meine auch im Training machen zu müssen, kann ich vielleicht sogar damit mein Diabetes-Resiko erhöhen.

00:32:55: und auch da muss ich wirklich sagen guck was du wirklich brauchst.

00:32:58: dann im Freizeitbereich liegen wir dabei.

00:33:00: Größenordnungen im Training vielleicht zwischen zwanzigund dreißig Gramm in der Stunde Und wenn man einen Machathon in vier Stunden finnischen wollen vielleicht bei sechzig Gramm.

00:33:07: Das kann ich ganz locker auch mit einer guten Bio Banane Wenn sie voll reif ist machen.

00:33:11: das kann ich auch mit anderen Lebensmitteln machen.

00:33:13: Ich kenne noch viele Freizeitsportlerinnen die da datteln.

00:33:15: zum Beispiel arbeiten Muss man testen natürlich.

00:33:17: Aber wie du sagst, es muss nicht hier diese Hightech-Geschichte sein und mit dem natürlichen Lebensmittel bekomme ich dann immer noch weitere Nährstoffe, die eine Zusatzfunktion übernehmen.

00:33:26: Aber du hast gesagt jetzt, zwei neunvierzig bei deinem ersten Marathon, vierundachtzig, das war ja schon sehr, sehr ambitioniert!

00:33:33: Und wie ging das da so mit der Ernährung?

00:33:35: Ja letztendlich war das eigentlich... Das was durch heute ein bisschen warmt.

00:33:41: aber gut, die Vergangenheit ist die Vergangeheit.

00:33:44: Ich war sehr gut trainiert Mal die Woche mindestens, da schon Richtung Hundertfünfzehn Kilometer die Woche abgespult und so weiter.

00:33:52: Also für einen Bobbi-Leugner.

00:33:55: Ja, das waren halt nur jungen und spräutlich und alles war gut.

00:33:58: heute noch aber... Naja, aber letztendlich und das ist der Kernpunkt des Wohntemischhunderten auch, obwohl ich schon in Ernährungsbewusstsein unterwegs war, aber ich habe keinen richtigen Ernährungspanien gehabt.

00:34:09: Das war damals nicht so Thema, man ist einfach gelaufen, hat etwas gedrungen, hat ein bisschen Beführende gegessen.

00:34:14: Ich habe mich nicht so intensiv damit befasst.

00:34:16: Und ich weiß nur heute, und das hängt nur heute tatsächlich noch nach... Also es war der Frankfurt-Maton, aber die letzten vier Kilometer weise ich noch wie heute, wie ich mich da ins Ziel gequält habe und ich würde mir beauken, wer Locomar G²-Fünfundvierzig oder ein bisschen drunter will kommen wenn mein Ernährungsplan stimmt hätte um bis zum Doh!

00:34:35: Und diesen Fehler wünsche ich nicht allen.

00:34:37: also das würde ich halt jedem gerne mitgehen kümmert euch rechtzeitig, ganzheitlich das Gasea und natürlich gezielt nochmal mit den vielen Ratschlägen der U-Bau gesagt hat von Marathon.

00:34:47: Damit ihr diese Erfahrung, damit ihr wirklich bis ins Ziel eines Marathons, natürlich gibt es immer einen Tief aber die möglichst lange Zeit genießen könnt.

00:34:55: Das ist doch das Schöne!

00:34:56: Ja, da kann ich dir nur beiflichten.

00:34:58: Also in diesem Sinne grünes Kraftfutter ist da wirklich die Überschrift in der absoluten Basisversorgung.

00:35:03: zwei Tage vor Marathon ein bisschen aufladen mit Kohlenhydraten Kartoffel haben wir besprochen Nudeln kann man mit einbringen Man kann eben in der Phase tatsächlich auch viele süße Getränke gut verzehren um diese Glycogenspeicher zu füllen und dann tatsächlich Vor allem wenn man so schnell ist wie Thomas regelmäßig Aufkohlendetrat zu schon beim Laufen, zurückgreifen.

00:35:21: Da reichen im Freizeitbereich dreißig-sechzig Gramm in einer Stunde und wie man das dann individuell gestaltet muss man testen.

00:35:27: Das hängt davon ab was man selber gerne mag vor allem aber eben was man verträgt.

00:35:30: Und da gibt es ein schönes ja so ein System das nennt sich train the gut.

00:35:35: also trainiere deinen darmen wird sich auch so ein bisschen Abgehoben an Aber ist wirklich so Auch gerade im freizeit Bereich.

00:35:42: Was ich im Wettkampf dann mache gerade bei den längeren Distanzen angefangen bei halbmachaton Marathon sollte ich unbedingt regelmäßig auch im Training trainieren, weil das nicht nur für die Energiebereitstellung wichtig ist sondern weil sich der Darm wirklich auch an das was ich aufnehme beim Sport anpasst.

00:35:58: Ich kann es besser vertragen.

00:36:00: Ich habe ein geringeres Risiko von Darmunverträglichkeiten also dass mir schlecht wird, dass ich Durchfall bekomme was ja auch leider oft passiert und deshalb nicht nur die Beine trainieren auch den Darm trainieren.

00:36:10: und dann komme ich auch mit Bio-Lebensmittel glaube ich bei Marathon vielleicht sogar mit einer Zwei-Fürzig ins Ziel.

00:36:26: Das war's mit dieser Folge von Lecker zum Erfolg.

00:36:29: In der nächsten Podcast-Folge sind Thomas Wolf und Tom Knauer erneut zu Gast, und knüpfen an die spannenden Themen dieser Folge an!

00:36:37: Freut euch auf weitere persönliche Einblicke in ihre Ernährungsstrategien sowie interessante Impulse rund um Biolebensmittel, Querbeet und eine nachhaltige Ernährung im Sport.

00:36:49: Seid gespannt – bis zum nächsten Mal!

00:37:00: Lecker zum Erfolg, der Podcast des Deutschen Instituts für Sportanährung

00:37:03: Kurz – diese auf

00:37:05: dem Medical Campus Pile in Bad Nauheim.

00:37:07: Alle in diesem Podcast geteilten Inhalte dienen

00:37:10: ausschließlich

00:37:11: der allgemeinen Information

00:37:12: und Wissensvermittlung.

00:37:14: Sie stellen keine individuelle

00:37:15: Ernährungs-,

00:37:16: Gesundheits- oder medizinische Beratungen dar

00:37:18: und

00:37:18: ersetzen diese nicht!

00:37:19: Bei gesundheitlichen Beschwerden oder spezifischen

00:37:22: Ernährungsfragen

00:37:23: wende dich bitte an eine qualifizierte Fachkraft.

00:37:25: Für Impressum, Datenschutzerklärung sowie weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten

00:37:29: besuche uns unter www.diesepunktonline.

00:37:33: Alle Rechte vorbehalten

00:37:34: Copyright Deutsches Institut für Sporternährung.

00:37:37: Bis zur nächsten Episode!

00:37:38: Macht das Beste draus,

00:37:39: bleib aktiv

00:37:39: und ist smart.